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平成26年5月24日 宗玄酒造蔵開き

宗玄蔵開き1蔵開きの会の開会式です
中央から大門さん(西部警察?)  坂口杜氏、徳力社長です。
 先ずは蔵見学です。
ここは「麹室」
 宗玄蔵開き2
 宗玄蔵開き3 仕込み中のタンクがいっぱい。
宗玄酒造では、1トン仕込みを行っています。普通は2トン仕込みなのですが、
坂口杜氏は
「1トンのタンクじゃないとだめ。2トンタンクだとしっかりと納得のいく管理ができないから。」
こだわってます。
酒母をつくっています。酵母を培養しているところ。美味しい酒を造る能力を持った酵母だけを大事に育てています。坂口杜氏は
山廃はあまり好きでないそうで

「山廃よりも旨い酒を造る!」
信念があります。
 宗玄蔵開き4
 宗玄蔵開き5ここで、ちょっと気になるもの発見!
懐かしいと思われる方、わたくしと同年代ですね。
「キリンライトビール」の椅子です!  めっちゃ貴重ですよねぇ 
 トンネル入り口です。
あの黄色いのが噂のトロッコ!
 宗玄蔵開き6
 宗玄蔵開き7 トロッコに乗ってスタートです。
なんと自分で漕いでいきます。
しかも一番前の人だけが、漕ぐんです。聞いてないようぅ(--)はりきって一番前に座ったのに・・・
右は土村屋酒店さん
左がわたくし能田屋です。
とりあえず恋路駅までがんばります。
 トンネルの中「隧道蔵」です。
普段はお酒のオーナーさんしかはいれません。
ひんやりしてま~す
 宗玄蔵開き8
 宗玄蔵開き9 もうすぐ休憩所があります。
素敵なカップルさんが前にいました。お幸せに。
 こちらが休憩所です。 宗玄蔵開き10
 のどかな風景が広がってます。
気持ちよかったぁ
 宗玄蔵開き11
 宗玄蔵開き12そして蔵に戻りまして
試飲会です。宗玄酒造さんの全社員のみなさんです。
いつもお世話になっています。
       (^^)
 4種類のお酒の種類を当てるクイズもありました。
見事、全問正解!といきたいところでしたが、2問はずれちゃった
(--)   ちょっとトロッコ漕いだ疲れがでたのかも・・・(^^)へへへ

楽しい蔵開きでした。
宗玄のみなさんありがとうございました。
 宗玄蔵開き13

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