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平成20年2月17日奥能登の白菊(白藤酒造)

2008 年 2 月のお知らせ

平成20年2月17日奥能登の白菊(白藤酒造)

2008 年 2 月 17 日 日曜日

平成20年2月17日
毎年恒例の二の字さんと愉快な仲間たち 酒蔵見学です
毎年西さんが運転で行ってきました  かわいそう  ほんとに?
今年は、能登沖地震から初めての仕込み!蔵の損害も大変でしょう
数年前から気になっていた白藤酒造さんへ行ってきました。

蒸し場は大好きな和釜です蒸し場は大好きな和釜です。
 (旨い酒が出来るはずです)
この日は大変寒い日でした。
和釜の中には暖かいお湯が、、
皆さんかじかんだ手を釜にあてて暖めてました
杜氏さんごめんなさい
右が今年の仕込みにぎりぎり間に合った新しい蔵です。
まだ新しい木の香りが残っていました。
右が今年の仕込みにぎりぎり間に合った新しい蔵です。
からしば 良い蔵には必ずありますからしば
息子さんが熱烈に望んだ場所です
良い蔵には必ずあります。
絞りはふねで絞っています。
杜氏の坂口さん出してしまいました ごめんなさい(^^;)
杜氏の坂口さん
濁り酒を手詰めで瓶詰めしています濁り酒を手詰めで瓶詰めしています。
後ろのタンクに濁り酒が入っています。
一同試飲させていただきました。旨い真ん中の方が若奥さんで昨年の11月に金沢国税局の地酒振興の会議で隣になり熱心なスピーチで感激しました。その節は大変お世話になりました。
その後は皆さんお楽しみの試飲です。
残念ながら純米吟醸は売り切れで試飲だけは出来ました。
特別本醸造(吟醸のブレンド)絶品です!
純米も売り切れでした。残念
とても心の暖かさの感じるすばらしい酒蔵でした。

頑張れ白藤酒造

金沢から微力ながら応援いたします。

頑張れ白藤酒造

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