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緑さんと行く サントリー山崎蒸溜所2011

2011 年 7 月のお知らせ

緑さんと行く サントリー山崎蒸溜所2011☆

2011 年 7 月 27 日 水曜日

2011年6月19日
ラウンジ緑さんの美人ママさんとサントリー山崎蒸留所&関西の旅へ(^^)

癒し系美人ママの真知子さん(左)とスラッと知的な晴子さん(右癒し系美人ママの真知子さん(左)とスラッと知的な晴子さん(右)です。
サントリー創業者 鳥居信治郎氏と佐治敬三氏の銅像です。
山崎蒸溜所は、鳥居信治朗さんが日本で初めてつくったモルトウイスキー蒸溜所だそう。すごい人です。

初代のポットスチルです。堂々たるお姿!
歴史を感じます。
初代のポットスチル
素敵なジェントルマン☆
サントリー金沢支店 千原支店長です。
お世話になります。
サントリー金沢支店 千原支店長
講習です。銘酒「響」はどうやってできるのか。   
原酒の樽一万本のうち、「響」となるのは
わずか200本だそうです。
選び抜かれたウイスキー「響」納得です。
講習です。銘酒「響」はどうやってできるのか。
仕込みの段階この中で、麦芽を粉砕したものと温ためた仕込み水をかき混ぜて、お粥のような状態にして糖化しています仕込みの段階
この中で、麦芽を粉砕したものと温ためた仕込み水をかき混ぜて、お粥のような状態にして糖化しています。

なかなかこの中は、見せてもらえないのですがなかなかこの中は、見せてもらえないのですが、特別に・・・・・
麦芽の甘い良い香りが充満してましたあったか~いです。
麦芽の甘い良い香りが充満してました。
発酵槽のもろみです発酵槽のもろみです。
ポットスチルです。ピカリポットスチルです。ピカリ
山崎蒸溜所の松山さん。
たくさんの樽が眠っていますが、
阪神大震災前は、五段ほどに積み上げていたのですが、あまりの被害の甚大さに震災後は、三段だけ積むようになったそうです。
山崎蒸溜所の松山さん
これは、右が4年熟成樽 左が12年熟成樽
結構、年数たつと減っています。
いわゆる「天使のわけまえ」。
樽いっぱいに満たしてあった原酒が、自然に蒸発して減ってしまいます。
天使に分けた分だけおいしくなるかな。
右が4年熟成樽 左が12年熟成樽
山崎蒸溜所は古くから竹林に囲まれ山崎蒸溜所は古くから竹林に囲まれ、
「離宮の水」と呼ばれる清らかな水が湧き出ています。竹はきれいな水を好むんだそう。
真ん中の白っぽい竹は、この4月に生まれたばかり。竹ってすごいエネルギーで成長するんですよねえ。感動。私にもその生命力を分けてええ。・・・・
清水あふるる素晴らしい竹林でした。
ウイスキーは低カロリーで、ポリフェノールやメラニン色素抑制成分もはいってるんだ!
美容と健康にバッチリな飲み物なんですね。あのCMのあの人も
、だから綺麗なんだ。もちろん、
真知子さんと晴子さんも、だから綺麗なんですね。(^^)↑↑↑
ウイスキー

山崎蒸溜所さん、ありがとうございました。
さてさて、そろそろお昼ごはん。
京都市役所近くの「京料理 京四季」さんへ

店内に飾られた 時計草店内に飾られた 時計草
「なかなか花は開かず、一日の数時間しか咲かないのですが、とっても珍しく今日は綺麗に咲いてよかったです。」と、店主の寿安さん。  そんな事聞くとにお花にも迎えられたようでなんだか嬉しい。
寿安さんも、とても品のある紳士です。
京四季さんの「ひさご弁当」を前に、にっこり

瓢箪の器の中身は↓↓↓
京四季さんの「ひさご弁当」を前に
一品一品京だしの上品な味わいがしみて一品一品京だしの上品な味わいがしみて、おいしかった(^^)
元公家さんのお屋敷ということで、奥のゆったりとしたお座敷で、寿安さんのお手前をいただきました。公家のお姫様気分にひたれたひととき寿安さんのお手前をいただきました
店主 寿安さんとみんなでパチリ最後は店主 寿安さんとみんなでパチリ!
優雅な時間をありがとうございまいた。
真剣な表情の真知子さんいつになく真剣な表情の真知子さん。縁結びの神様「下鴨神社」にて
大阪ステーションシティ内さて、夕ご飯です。
大阪ステーションシティ内
「うを佐」さんへ
←店長の田中さん(右) 板さん
わお!一同びっくり。
鮎の天麩羅庭園盛りだぁ(><)
お刺身、お肉、きんきの焼き物、おすし等等
食べきれない(全部食べましたが・・・)ほど
で、おいしくいただきました。
ありがとうございました。
鮎の天麩羅庭園盛りだぁ
大阪ヒルトン BARにやってまいりました大阪ヒルトン BARにやってまいりました。
とっても優しかった店員さんです。
大盛り上がり(超酔っ払い)の私たちにタンバリンを持ってきてくれました。
今宵は、なつかしのオールディーズナンバーを聴かせてくれたシンガーのお二人。
なんと、金沢東急ホテルでも、歌っていたそうです。!!親近感(^^)
男性の声が、とにかくいい声でした。
オールディーズナンバーを聴かせてくれたシンガーのお二人
ウイスキーの勉強もしっかり・・・できたし、有意義な関西の旅でしたはい、楽しい一日でした。
ヒルトンBARのみなさん、ありがとうございました。
翌日は、新世界にて、串カツをいただきました。これぞ大阪の味!!すごくおいしかった。地元の方ばっかりで、さりげなく俳優の
赤井秀和さんが・・・「アァッ!!!」って感じでしたが、真知子さんにウインクして、去っていきました。
今回も、ウイスキーの勉強もしっかり・・・できたし、有意義な関西の旅でした。

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