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全国「吽」倶楽部

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料理と共に旨い酒「吽」の飲めるお店を紹介します。

料理と共に旨い酒「吽」の飲めるお店を紹介します。

酒「吽」の紹介(1988/4/17 発売)

味処「山下」の親父さんと出会ってこんな旨い魚はない。だけど親父さんには気に入った酒が

見つからなかった。

ここから、頑固親父ちょこっと変わった酒屋の酒つくりがスタート。

そのころ、県内の造り酒屋に話を持ちかけたけど、ことごとく断られ途方にくれていた。

その時,中村酒造(創業1818年)の大学出たてで恐いもの知らずの若社長が後先を省みずに

二人の力を貸してくれた。

頑固親父とちょこっと変わった酒屋それに杜氏さんとで悪戦苦闘の末、

三年かかってよっしゃ、これだ!

という味にたどり着いた!


でも、今もへの追求は続いている。日本酒ってむずかし~~!

2001年10月より「吽」は、味を

追求  と2種類をご用意致しました。

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