■ 商品説明

「醤油もろみと」は、醤油の素です。醤油を造っている蔵人だけが知っている味でした。 濃厚な旨み、芳醇な香り。栄養もすごくて、麹菌の量は味噌の2倍！乳酸菌と酵母は100倍！！ 保存が難しいのと、食感が悪かったので、今まで一般には出ませんでしたが、製造技術の進歩により、商品化。 じっくり発酵・熟成された旨みたっぷりのもろみが、手軽にお料理に使えます。 きゅうりや大根にまぶしたり、お寿司にちょい足し、炒め物の仕上げの味付けに。お料理にコクがでて、体にも良いです。

■ 商品仕様