■ 商品説明

兵庫産山田錦の55％精米を原料とし、金沢酵母で仕込む純米吟醸。大吟醸と同じく、原料米の限定吸水、酒母、モロミを低温長期発酵させています。決して華やかなお酒ではありませんが、穏やかな香り、上品な甘味を酸味が引き締めます。飽きがこないお酒。手造りでじっくり、ゆっくり手間隙かけた極上酒であります。 原料米：兵庫県産山田錦精米歩合：55％

■ 商品仕様