牡蠣の殻を活用して育てた能登産米と、能登の海洋深層水、ワイン酵母を用いて醸した、牡蠣を楽しむための純米酒です。
ミネラル感のある牡蠣に相乗するように、酸味を引き立てほどよい甘みと旨味が味わえる爽やかなお酒です。是非、牡蠣料理とともに楽しんでいただきたいお酒です。
原材米；能登産ゆめみづほ100％
精米歩合；67％
アルコール分；16度
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