■ 商品説明

「愛山」は原料米で心白が大きく、精米、米洗い蒸しまで非常に割れやすいためとりわけ丁寧に扱みます。「愛山」の特長である非常に柔らかな含み感が、口の中ので優しく次々と開き、これ又優しく明るく、曇る所一点も無い吟醸香が至福の一時を与えてくれます。　「凄い」と言う言葉が自然と出てくるそんな清酒です。柔らかさ、ふくよかさを表現するために地元の金沢酵母を用いました。 原料米：兵庫県産愛山１００％

■ 商品仕様