伝統の手造り山廃仕込みでつくった純米酒を、火入れ、濾過をせずにそのまま詰めたしぼりたて生・原酒で、生酒ならではのはつらつとした味わいが楽しめます。日本酒度＋11を超える超辛口に仕上げ、山廃らしいしっかりとした切れの良さと、旨味がふくらむ香りの良さが特長です
原材料名：米、米麹
精米歩合：６５％
アルコール分：16度
原料米：全量契約栽培米・酒造好適米使用（国産米１００％）
日本酒度：＋１1
酸度：2.0
アミノ酸：1.7
※本商品は【生酒】【要冷蔵】です。お手元に到着しましたら、速やかに冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
■ 商品仕様
| 製品名 | 加賀鳶 山廃純米超辛口無濾過生720ｍｌ |
|---|---|
| 型番 | 101045 |
| ＪＡＮコード | 4976876243864 |
| メーカー | 福光屋（加賀鳶） |
