挑戦から⽣まれる、まだ知らない⾕泉を、醸す。
今回、「谷泉山廃純米 Prototype β」2種類目を発売。これまで⾕泉の単⼀銘柄としては取り組んでこなかった「⼭廃造り」に挑戦しました。震災をきっかけに、これまでとは異なる環境で酒造りを
続けさせていただいている私たち。だからこそ、これまでの⾕泉にとらわれず、新たな技術や製法にも挑戦しています。酸味が心地よく、すっきり軽やかな辛口
原料米:米・米こうじ
精米歩合:70%
アルコール分:13%
製造所:株式会社吉田酒造店
白山市安吉町41番地
■ 商品仕様
| 製品名 | 谷泉山廃純米「Prototype B」720ml |
|---|---|
| 型番 | 130057 |
| JANコード | 4534077010106 |
| メーカー | 鶴野酒造店 |






