常きげん(鹿野酒造)
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能田屋酒店、店主酒蔵訪問記(^_^)v
平成18年2月19日

農口杜氏とは去年以来の再開です!
前の蔵以来のお付き合いで若いときにお酒の旨さ良さを教えて頂いた恩人です
酒蔵に入ったとたんに農口杜氏の酒の香りがしました!
農口杜氏と一年ぶりの酒談話
今年の酒の仕上がり具合は、、
良いそうです(^_^)v

同行した人たちにお酒の作り方
旨さを農口流で熱弁した
一同聞き惚れていました。
冷蔵庫の中で低温発酵中
大吟醸の仕込タンク一同試飲

絞りたての大吟醸 精米
35% 40% 45% 50%の試飲
最初は冷えていたので香り旨みが
あまり感じられなかったが帰り際に
もう一度試飲したら 
香り旨み喉ごしの特徴がそれぞれ
感じました。
お酒ってとっても深くておもしろい


皆さんまたもいい顔色に仕上がっています

談話
私(にし)は又飲めませんでした!