吽

お酒の紹介（1988/4/17　発売）
味処「山下」の親父さんと出会ってこんな旨い魚はない。だけど親父さんには気に入った酒が見つからなかった。
ここから、頑固親父とちょこっと変わった酒屋の酒つくりがスタート。
そのころ、県内の造り酒屋に話を持ちかけたけど、ことごとく断られ途方にくれていた。
その時,中村酒造(創業1818年）の大学出たてで恐いもの知らずの若社長が後先を省みずに二人の夢に力を貸してくれた。
頑固親父とちょこっと変わった酒屋それに杜氏さんとで悪戦苦闘の末、
三年かかって「よっしゃ、これだ！」という味にたどり着いた！
でも、今も味への追求は続いている。日本酒ってむずかし〜〜！
2001年10月より「吽」は、味を追求し　「冷」　「燗」　と2種類をご用意致しました。

能田屋酒店では販売しておりません。 下記のお店でご賞味ください。

店　名 味処「山　下」 住　所 金沢市片町２−２３−５ プリンスビル１F 電　話 ０７６−２２３−１４６１ 料　理 氷見、新湊漁港の魚料理。魚の分かる人きて下さい 日本酒 吽(オリジナル)、菊姫大吟醸、 天狗舞古々酒、夢醸純米、 加賀雪梅、加賀鳶山廃純米 ご予算 ￥6,000〜（酒代別） 営業時間 ＰＭ17:00〜ＰM24:00 休　日 日曜日

店　名 寿司割烹「江戸銀」 住　所 福岡県福岡市城南区別府 ２丁目１０−２４ 電　話 ０９２−８２１−４１５６ 料　理 ご家族やお友達同士楽しい団らんに 大切なお客様のおもてなしに、鮮度と味にこだわった本格派のお寿司を是非ご賞味下さい。 日本酒 オリジナル吽　他 ご予算 ￥５,０００（お任せ）〜酒別 営業時間 ＡＭ１１：３０〜ＰM１１：３０ 休　日 第３水曜日

店　名 季節料理と会席 鯨料理「初　代」 住　所 大阪府大阪市北区兎我野町 １２−１５　丸一ビル２Ｆ 電　話 ０６−６３６３−００２２ 料　理 鯨料理　金沢港直送の魚 日本酒 吽(オリジナル)他 ご予算 ￥8,000〜（酒代別） 営業時間 ＰＭ１７：００〜ＰＭ２３：００ 休　日 日曜日 鯨、魚介類のすばらしい素材！ 　　　　　　見てね 店　名 岩手産地鶏 「中村屋」 住　所 埼玉県川越市連雀20-１ 電　話 0492-22-3143 料　理 地鶏専門店 日本酒 吽(オリジナル)　 ご予算 ￥２，５００〜 営業時間 PＭ１８：００〜ＰＭ２４：００ 休　日 日曜祭日　第2月曜 ランチ

	店　名	寿司日本料理 「うを佐」阪急三番街店
	住　所	大阪府大阪市北区芝田1-1-3 　　　　　　阪急三番街B2F
	電　話	06-6372-8718
	料　理	寿司　金沢漁港,全国漁港直送
	日本酒	吽(オリジナル)
	ご予算	5,000〜（酒代別）
	営業時間	11:00〜23：00
	休　日	年中無休
	ランチ	ランチも有

	店　名	寿司日本料理 「うを佐」アクティー大阪店
	住　所	大阪府大阪市北区梅田3-1-1 　　　　　　アクティー大阪27F
	電　話	06-6344-0887
	料　理	寿司 金沢漁港,全国漁港直送
	日本酒	吽(オリジナル)
	ご予算	5,000〜（酒代別）
	営業時間	11:00〜23：00
	休　日	年中無休
	ランチ	ランチも有